既然已經有了素材了，再來就是要烤牛排啦~
C這時需要補充大量的蛋白質，而牛肉則是豐富的蛋白質來源
雖然看網路上有蠻多人說吃牛肉會讓胎兒長得很大....
不過沒有親身體驗過沒啥感覺....(之後果然要生巨嬰了 囧rz)
牛排就是上一篇買的....KC牛肉月‧食材篇‧美國嫩肩里肌牛排。
其實自己作料理真的是很有趣的一件事，在作的過程中腦海都會浮現出德佛札克的音樂(應該是吧)...
現在就來開始KC的料理實驗室啦~~~
準備素材：
1.牛排
2.馬鈴薯，削皮切大塊
3.地瓜，削皮切大塊
4.紅酒
作法：
1.拿出了結婚時剩的便宜的紅酒，把牛排浸泡了大約20分鐘 (其實只有稍微沾到)
2.先把地瓜跟馬鈴薯拿去烤!!!
這時候出動上次C買的新法寶了，因為長相可愛，所以乾脆就叫他「阿烤」好了。 XD
將阿烤設定在250度烤了25分鐘就完成啦~
3.換主角牛排下去烤，溫度200度，8分鐘，就完成啦~
試吃心得 ← (不用急著點....慢慢拉下去看比較神秘啦!!!)
還真多....(當然不是一次全煮啦....)
來張近照.....
結婚時的紅酒...因為家裡沒人喝酒所以就變料理用紅酒了.......
因為太大塊了所以對切.......還真是厚......
澱粉類的主食，馬鈴薯+地瓜....
阿烤登場!!!!!!!
透明蓋的好處就是可以看著他被烤焦(誤)....是烤熟啦....
黑了黑了....囧
其實烤起來還蠻漂亮的....外脆內軟.....
可以同時吃到碳烤風味喔~
再來就換主角上場了....
烤啊烤.......
好了......看起來好冷清啊.......重點是很像狗食 .... =_=
近拍.......
好像有點太熟了.........-_-
不過地瓜很漂亮.......XD
試吃：
囧rz......好像烤的太熟了...切起來有點硬....吃起來有點老........ 而且忘了買醬.....>_<
雖然還不到難以下嚥...不過總覺得辜負了牛排.....
牛啊...原諒我吧....
其實後來研究了失敗的原因....疑似是因為沒有「解凍」
從冷凍庫拿出去就只解凍了泡紅酒的20分鐘....又加上烤了太久....肉就老了....囧rz
好吧.....下次改進
留言列表
