上一篇有一點失敗了...orz
因為覺得對不起牛排之神
所以隔天馬上決定再試一次....\"/
這一次總算是沒有那麼失敗了 XDDDD 牛排一樣...請直接參考上一篇吧~XD 經過上一次的教訓，覺得重點再於解凍不夠完全。 所以這一次就先將牛排用微波爐解凍到軟軟的狀態，才來開始處理。 現在就來開始KC的料理實驗室啦~~~ \"/ 準備素材： 1.牛排 2.馬鈴薯，削皮切大塊 3.青花菜 4.奶油 5.義式香草與香料若干 作法： 1.首先將牛排解凍 2.這次捨棄了紅酒，改用奶油塗滿再灑上一些義式香草，增加牛排的香味 3.阿烤出動，老樣子先烤馬鈴薯 (250度25分鐘) 4.烤牛排，溫度200度，把時間從8分鐘減為6.5分鐘 5.用水加一點鹽燙青花菜 6.裝盤~搞定!!! 試吃心得 ← (老樣子....慢慢拉下去看比較神秘啦 -_-) 試吃結果： 囧rz.....還是忘了買醬.....>_< 沒有上一次那麼硬+老了 不過也因為比較生一點，所以吃起來感覺有點怕怕的....XD 整體來說比上一次進步多了 聽說一般人在家料理牛排，大多是先切成方塊，再下鍋煎 (骰子牛肉!?) 不過因為這樣太沒有感覺了，所以還是比較想要嘗試大塊牛排比較過癮 雖然還不到成功的地步，不過總算是慢慢抓到烤牛排的訣竅了 KC的料理實驗室~下次再會!!! (謎之音：拜託可以先去買醬嗎?)
先將牛排解凍...塗上奶油!!!
因為K是香氣主義者....這次就交給他了....XDDD (應該是...羅勒 跟 蒜xxx)
合體...........
上吧!!! 阿烤!!! (這次略過馬鈴薯不拍了....)
來點青菜吧.......
上菜啦!!!!
有了點顏色點綴好像好多了......還是很像狗食.....囧
烤得真漂亮.......囧
我切......好像紅紅的...... -_-
還真是厚度十足啊...........o_o
COSTCO牛排實在是有點厚度，感覺不是很好烤...(說不定用煎的比較好)
留言列表
